スポンサーサイト

  • 2017.04.04 Tuesday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -

    STELLINE のスープ(トスカーナ風)

    • 2017.04.04 Tuesday
    • 18:57


    今日のスープ

    イタリア人が、スープに入れていた

    小さなパスタを発見


    stellineステリーネ→小さい星

    デコケーキを作った時の、シュガーと同じくらい小さい


    使った豆が違うけど、

    ほぼトスカーナのミネストローネ味

    スープは Primo piatto
    プリモピアット(一皿目)かも。



    chocolate fudge cake チョコレート ファッジ ケーキ

    • 2017.03.17 Friday
    • 19:48

    今週焼いたお菓子。

    (作り方は右の書籍)

     

    作り方

    risotto ai fungi きのこのリゾット

    • 2017.03.10 Friday
    • 00:00


    先月、作った料理です。


    Alice in Wonderland

    • 2017.02.10 Friday
    • 18:47

     

    梅の花見に、持っていくもの。Alice in Wonderland(また、映画の影響です)

    (本品は、食べ物ではありません。→デコパーツで作っています。

    大きさは、直径14个離丱薀椒織鷸仮函

     

    飲むと、身体が小さくなる飲み物。

    大きくなるケーキ。

    もちろん、梅は今年2017のです。この日は晴れでしたが、今日は雪。

     

    毎年言っていますが、見たいなら肉眼で見に行ったほうがいいですね。

    ※本物です。トーストと生姜焼きが、在ったので(和風クラブサンド

     

    ※コーヒーと、抹茶ケーキ(在ったので)は、本物です。

    熱い飲み物は、(最近使っていませんが、数年前に愛用)

    ステンレスボトルに入れて、持って行ってください。

     

    Risotto di mare 海の幸のリゾット/ sangría サングリア

    • 2016.12.29 Thursday
    • 15:54

    つい最近、私のレパートリーに加わった 

     

    Risotto di mare リゾット ディ マーレ (海の幸のリゾット)

    Risotto ai frutti di mare リゾット アイ フルッティ ディ マーレ とも言う。

     

    海の幸 → 海のフルーツ、イタリア語の表現として。

     

    ”イタリアの、あの味を再現したい”シリーズで、

     

    リゾット類が上手くできたためしがなかったですが、今回やっと、できました。

     

     

    白のお皿を、割ってしまった

    それで、猫柄のに・・(エサ皿ではありません、猫には贅沢すぎる汗

    「ムール貝」が、どうしても無いので、

    代わりにそこに(売ってあった)「カキ」で代用。(しばらく、冷凍庫においていた)

     

    お米を煮るために、途中で加えていく(↤ほかの材料詳しくは、(カルミネさんの3分クッキングより)

    (大体リゾットの調理方法)スープはコンソメを使用。

     

    それも、完成したら、味の違和感全くなしでした。料理

     

    食べた気がしないほど、美味すぎて。

     

    疲れた時にリゾットは、日本のお米を使っているので胃にも軽いです。舌がとろける

     

    先日のサングリア、

    炭酸水で2〜3倍に薄めて(ワイン自体がもうアルコール抜けているので、)

     

    フルーツ炭酸飲料状態。

    具も美味しかったので、数日間かけて全部飲みました。おいしかった。

     

    魚介類には、白ワインのほうが合うとよく言いますが、

    (リゾットを調理するのに、白ワインは使っています。)

    カッテージチーズとスモークサーモンのズッキーニ巻き

    • 2016.11.25 Friday
    • 21:19

    こんばんは

     

    東京では、雪が積もっていたらしいですね。

     

    こちらはやっと秋空が冬っぽい冷たさとなってきて・・急に寒くなりましたね。

    エッセイみたいなものを書いて、得するのは芸能人だけですね。

     

    今も詳しく言わないだけで日常の中に、

    色々と例のことも引き続きありSNSは書き減らし

     

    ただでさえ、”いろんなことを感じ取らないで生きてる女性”は、少ないと思いますが

     

    ずっと気になっていた、パトリスさんの「おつまみ」シリーズの

    やっと作ってみました。(右書籍)

     

    カッテージチーズとスモークサーモンのズッキーニ巻き

     

    繊かな作りで、思ったより・・(形が崩れそうだったので、ラップで巻いた)

     

    たしかに、Happy Hourの、アペルティーボに丁度いい

    (お酒の、ひとくちおつまみ感・・作るのに苦労してるのに、食べるのはいつも一瞬。

     

    Buona Serata

     

     

    PR

    calendar

    S M T W T F S
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031   
    << May 2017 >>

    警告:

    当ブログを商用目的に利用したり 侵害し悪用することは お断りします。 例: 服飾のアイデア・デザインを(生地も含め) 類似品を生産したり、ウインドーに真似て飾るなど

    ブログ内容

    定期的に分量を減らすため、 プライバシーの保護などの理由により 定期的に公開ページを、非表示にしています。

    selected entries

    categories

    archives

    recommend

    recommend

    recommend

    recommend

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM